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» Outras Rodadas - Produção de cerveja artesanal em Minas
Cervejaria Trovense

Fundação: 2006
Fábrica: Belo Horizonte
Produção: 18 mil litros por mês

A história da cervejaria Trovense, fundada em 2006, começou há muitos anos, quando o engenheiro naval aposentado Cilas Rosa da Silva encontrou um texto sobre a produção de cerveja artesanal. A produção surgiu como um hobby. Eram produzidos 500 litros de cerveja apenas. Hoje, são 18 mil litros por mês dos chopes ale e pilsen, que são vendidos na Grande Belo Horizonte. Mas a expansão da empresa caminha a passos largos. A Trovense vai trabalhar com três novos produtos, as cervejas especiais nos estilos ESB, Blonde Ale e Stout.

Revista Viver
19 de novembro de 2010. ANO III. Nº48
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